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麻味醤(マーウェイジャン) 直販はこちら
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当社オリジナルの調味料。
そんなに辛くないエスニックな味付けです。
原材料名 本醸造醤油、ビーフエキス、ビーフオイル、米味噌、にんにく、食塩、チキンエキス、砂糖、ラー油、ポークエキス、生姜、ごま、でん粉、蛋白加水分解物、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素
(原材料の一部に、小麦・大豆を含む)
内容量 500g
保存方法 常温
高温と直射日光を避けて保存してください。
開封後は冷蔵してお早めにご使用ください。
キャベツやモヤシなどの野菜炒めを本品で味付けするだけで、簡単にアジア風の炒め物の出来上がり。
2〜3人分の味付けに本品40g程度が適量です。
焼きそば、チャーハンの味付け、炒め物、和え物、など、工夫次第でいろいろとご使用いただけます。
また、お湯で薄めて鍋物の汁に使うと、韓国風鍋物になります。
スープや鍋物には500〜600ccに本品80g程度が適量です。
当社スタッフ宅では、食べ盛りの小中高〜大学生に人気のメニューで、お弁当のおかずとしても喜ばれています。
麻味醤[マーウェイジャン]を使ったレシピ集 (PDF)
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